食品加工・製造焼成装置

エッグロール焼成機 ERCM-2201型

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パン・菓子

製品説明・スペック紹介

バターと卵をふんだんに使用した生地を薄く焼き上げ、巻き上げる機械。クレープ生地のような薄さと繊細さを併せ持った生地を巻くことは難しく、優しく丁寧に巻いていきます。

仕様
機械寸法 全長5,000×全幅1,520×全高2,270㎜
動力 1.1kw
熱源 LPG:5.8kg/hr(最大時)
都市ガス(13A):6.3㎥/hr(最大時)
焼型寸法 272×340㎜
生産能力 約1400本/h(1型1枚取)

取り扱い企業

企業名
株式会社北村製作所同企業の情報・その他製品を見る
所在地
〒581-0818 大阪府八尾市美園町2-32-4
電話
072-996-6288
FAX
072-996-3878
Webサイト
サービス提供エリア
北海道・東北
北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
関東
東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
東海
愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
北陸・甲信越
山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
関西
大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
中国・四国
鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
九州・沖縄
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
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全自動お好み焼き焼成機 [OK-AUTO-SERIES]

製品について “山田製作所”の自動お好み焼き焼成機は、独自の技術を生かして 開発された最新鋭機です。自動化により大量生産に対応できます。 お好み焼きの量産冷凍食品用等、あらゆる用途のご希望に応じます。 お好み焼き焼成機 製品特長 お好み焼きにも「標準」はありません シンプルな作り方なのに、入れる具材により無限の可能性があるお好み焼き。お店ごとのこだわりや具や生地の量も、お客様の味を正確に再現します。 特長1 さまざまな生地に対応 ひとくちに「生地」といっても、単に水と粉を混ぜただけものから、具材入りのもの、山芋入りなどで粘度の高いまものまで様々です。貴社の味わいを明確に再現するため、十分なヒヤリングを重ねて現場にも足を運び、集めた情報をすべて山田製作所の製造部に反映して製作します。完全オーダーメイドだからこそ、水加減の微妙さまで調整をおろそかにしません。 特長2 具の厚みがあるお好み焼きでも大丈夫! 例えば大阪でいうところの『広島焼(広島風お好み焼き)』はキャベツや麺などの具材が盛りだくさんで、ひっくり返すのが大変です。そんな時でも、できる限り人員を入れずにすむよう一工程追加することで解決するなど、製品に応じた工夫をしていきます。標準機ではできないオーダーメイドの強みです。調整を繰り返し、最終的には現場で完成します。 特長3 製品仕様 全自動お好み焼き焼成機 [OB-AUTO-SERIES] 機械寸法 6,000~10,000(L)×2,200(W)×1,200~1,700(H)mm ※仕様によって変わります 製品寸法 直径150~200mm 能力 500~1,500枚/時 熱源 LPG 都市ガス 動力 三相 200V 3.8kw~7.5kw 別途コンプレッサー必要

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • コスト削減
  • 自動化
  • 生産効率改善

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  • 食品加工・製造
  • 焼成装置

ガス赤外線グリドル CGシリーズ

【製品特徴】 ●赤外線バーナー使用で、均一な加熱を実現 広い燃焼面のバーナーを複数装備!19mmのグリルプレートと相まって均一な仕上がりを実現します。 ●高感度の温度センサーで正確な温度コントロール 温度センサーを一般的な底面ではなく、グリルプレート内部に埋め込むことで、限りなく調理面に近い温度を測定し、コントロールが可能です。 ●デジタルコントローラー CAセンサを採用し1℃間隔で細かい温度設定が可能です。 ●厚さ19㎜のグリルプレート 蓄熱性&応答性のバランスの良い厚みで、負荷の強い冷凍食材でも、ストレスなく調理が出来ます。 ●大容量油缶で安心&安全&清掃性抜群 大容量油缶を採用。中の様子を簡単に確認でき、清掃も容易に行えます。万が一溢れてしまっても、前面へ流れ出るようになっているので、 機器内部へ油の流出を防止できる安心設計です。 【製品仕様】 ガス式 型式 外形寸法(mm) ガス消費量(kW) 仕様 定価(税別) CG-G660 W600×D600×H300 10.5kW W600 1コントローラー ¥441,000 CG-G960 W900×D600×H300 15.7kW W900 2コントローラー ¥744,000 CG-G675 W600×D750×H300 11.6kW W600 2コントローラー ¥1,010,000 CG-G7575 W750×D750×H300 14.3kW W750 2コントローラー ¥1,150,000 CG-G975 W900×D750×H300 16.9kW W900 2コントローラー ¥1,280,000 CG-G1275 W1200×D750×H300 22.1kW W1200 3コントローラー ¥1,810,000

解決できる課題

  • 経費削減
  • 人手不足解決
  • HACCP対策
  • SDGS対策
  • 品質向上
  • コスト削減

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